茶的喉韻一向都深受茶友的青睞，資深的品茗高手更是重視茶的喉韻。在眾多茶中黑茶的喉韻又獨(dú)具特色，黑茶的喉韻究竟有什么魅力呢？
喉韻究竟是什么？
黑茶喉韻可理解為茶湯給人的感受，也可指滋味的表現(xiàn)力。一般來(lái)說(shuō)喝茶首要條件是解渴，使喉頭得以滋潤(rùn)，立即解除緊箍的干涸，進(jìn)而調(diào)節(jié)水分在人體機(jī)能的作用。喉韻好的茶會(huì)給人驚喜，使人感到很舒服，從而影響人們對(duì)茶的喜愛(ài)程度。
喉韻詳細(xì)描述：
1、當(dāng)你咽下茶湯的時(shí)候，你能明顯感覺(jué)到茶湯是一咽到喉底甚至更深的部位；如果茶是沒(méi)有喉韻，哪怕茶湯是熱喝，咽下茶湯之后，所有的感覺(jué)也是完全在口腔內(nèi)就結(jié)束了。
2、當(dāng)茶湯咽下之后，若空口咽口水，則能明顯感覺(jué)到喉底肌肉有收緊感，喉頭發(fā)甜。
喉韻有怎樣的價(jià)值體現(xiàn)？
喉韻一向都是最受品茗者的青睞，尤其較資深的品茗高手，也多極重視喉韻特色。因?yàn)椋瑫r(shí)喉韻好的茶在品質(zhì)和價(jià)格方面相對(duì)較高。
在經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次認(rèn)真的試驗(yàn)反復(fù)品飲之后，有一條相對(duì)客觀的答案：喉韻越深，茶質(zhì)越強(qiáng)，茶的口感越甜，改變口腔味蕾的時(shí)間越長(zhǎng)。
通常這種情況商家會(huì)對(duì)這類(lèi)茶提高價(jià)碼，低開(kāi)高走或高開(kāi)高走。因此，喉韻好的黑茶無(wú)疑給自身增添亮點(diǎn)外，同時(shí)也提高了價(jià)值！
3、帶有強(qiáng)喉韻的茶，絕大多數(shù)都是屬于滿口回甘的茶，也就是說(shuō)，茶湯只有在滿足了口腔內(nèi)的味覺(jué)刺激之后，才能夠深入到喉部甚至產(chǎn)生食道和胃部發(fā)熱的感覺(jué)。
而黑茶的喉韻主要可以分為甘、潤(rùn)兩方面：
甘：是黑茶湯帶來(lái)的喉部回甘的喉韻，是所有品茗者都喜歡，甘的品味比較含蓄，不像香那樣飄逸，往往苦味相伴，苦盡甘來(lái)，許多品茗者所以喜歡苦味的茶湯，就是因?yàn)榭嗪蠖芑馗省?/p>
潤(rùn)：潤(rùn)喉是解渴的第一步，再補(bǔ)充足夠的水分，因干渴而產(chǎn)生的郁悶立刻得以消除，胸懷舒腸。有時(shí)候天氣太干燥，或吃得過(guò)于咸膩，口干舌燥，白開(kāi)水喝得越多，卻感覺(jué)越渴，此時(shí)如果能飲到一兩口上好的黑茶，喉頭因此潤(rùn)化，干渴感自然解除消失，舒服且順暢，一般喬木老樹(shù)的黑茶，經(jīng)過(guò)適當(dāng)陳化后，能達(dá)到“喉吻潤(rùn)，破孤悶”的境界。
轉(zhuǎn)載：喝茶的學(xué)問(wèn)
